Recept je na 5 porcí. V hlubokém hrnci rozehřejeme olej a necháme zesklovatět cibulku. Přidáme papriku a chilli papričku a 5 minut na mírnějším ohni restujeme. Přidáme fazole, dobře promícháme a restujeme dalších 5 minut. Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. V míse avokádo promícháme se šťávou z limetky a osolíme. Listový salát omyjeme a natrháme. Tortilly rozložíme na stůl a doprostřed dáme pruh fazolové směsi (asi 2 cm silnou, ne až k okrajům), na směs salát, pak avokádo a potřeme lžící créme fraiche, kterou navrch ještě opepříme. Tortillu zabalíme tak, že nejprve přehneme spodní část, lehce překryjeme i náplň, pak obě strany a od spodní strany rolujeme. Na závěr položíme na plech a nahřejeme v troubě (cca na 180 °C, 5 minut). Recept je na 5 porcí!

Cuketu omyjeme, neloupeme a nastrouháme nahrubo, posolíme a přidáme ½ vejce, strouhanku, polohrubou mouku, prolisovaný česnek a vše smícháme. Lžící vykrájíme noky, které osmažíme o obou stranách dozlatova. Dip ze zakysané smetany připravíme smícháním zakysané smetany, bylinek, popř. citrónové šťávy.

Recept je na 2 porce. Změklé máslo nebo tuk rozšleháme s taveným sýrem do pěny. Dochutíme čerstvě namletým pepřem a je hotovo. Nakrájím pečivo pro hosty a pro sebe bezlepkové nebo nízkobílkovinné. Zdobíme pěnou pomocí cukrářského sáčku. Na jednotlivé kanapky položte šunku – plátek šunky rozkrojíte na čtyři díly. Uvařené vejce rozříznete na osminky. Sterilovanou okurku nakrájejte na tenká kolečka nebo nastrouhejte na jemném struhadle.